ファイルやディレクトリだけのパーミッションを変更したいとき

Windows 7 + cygwinのsedでファイルを置換したりするとファイルのパーミッションが壊れる問題が発生したのだが、対処方法がわからないので事後に以下をやることにした。

ファイルの場合

find . -type f -print | xargs chmod 644

find . -type d -print | xargs chmod 755